Nasze Produkty

​

Miód pszczeli jest najstarszym produktem pszczelim wykorzystywanym w leczeniu wielu chorób. Posiada właściwości odżywcze i lecznicze. Jest wysoko kaloryczny i lekkostrawny.
Reguluje pracę układu pokarmowego, wspomaga układ odpornościowy w zwalczaniu wielu chorób, wzmacnia serce, nerki i wątrobę. Miód to prawdziwa skarbnica witamin, węglowodanów i biopierwiastków.
Oprócz cukrów prostych, które nie wymagają dalszego trawienia, miód pszczeli zawiera biopierwiastki takie jak: magnez, potas, fosfor, mangan, wapń, żelazo, sód, miedź, krzem, witaminy B1, B2, PP, B6, H, A, C, D, K, inhibinę i lizozym (działa przeciwbakteryjnie), barwniki, kwasy organiczne, enzymy, ciała odpornościowe i fitohormony.


Miody nektarowe

NEKTAR - słodka ciecz wydzielana przez nektarniki kwiatów. Stanowi on pokarm energetyczny dla wielu owadów, w tym także dla pszczoły miodnej, która go zbiera, gromadzi i przetwarza na miód. Skład nektaru: woda, cukry, sole mineralne, kwasy organiczne, olejki eteryczne, barwniki, substancje azotowe, niektóre witaminy i enzymy. Miody nektarowe odznaczają się wyraźnym aromatem. Miody jasne są w smaku delikatniejsze, łagodne a miody ciemne (np.: gryczany) bardzo ostre, "drapiące". W grupie miodów nektarowych wyróżnia się miody odmianowe i wielokwiatowe. Miód odmianowy określany jest nazwą rośliny z której pochodzi np.: fasolowy, rzepakowy, lipowy, mniszkowy, itd. Jeżeli pszczelarz odbierze miód zaraz po skończeniu się pożytku z danej rośliny, uzyska miód w dużej mierze jednorodny, o charakterystycznej barwie z zapachem i smakiem nadanym mu przez tę roślinę miododajną.


Miody spadziowe

SPADŹ - słodka, lepka ciecz pojawiająca się na igłach drzew iglastych (jodła, świerk i modrzew) i liściach drzew liściastych (lipa, dąb i leszczyna). Spadź produkują drobne owady (mszyce, czerwce i miodówki). Swym kłująco-ssącym aparatem gębowym nakłuwają liście i młode pędy, z których wysysają sok, który jest przez nie przetwarzany. Pszczoły następnie zbierają tą wydzielinę, która jest bardzo lepka i słodka, a występuje przede wszystkim w postaci kropelek na drzewach. Skład chemiczny spadzi zależy od rośliny spadziodajnej, pory roku oraz gatunku mszyc, które ją produkuje. W skład spadzi wchodzą: cukry proste, dwucukry, trójcukry, związki azotowe, aminokwasy, pierwiastki, garbniki, żywice i inne substancje, które nadają miodom spadziowym specyficzny smak, lekki aromat i właściwości lecznicze. Miody ze spadzi drzew iglastych zawierają substancje lecznicze stosowane w schorzeniach dróg oddechowych. Wykryto w nich również grzybnie mające właściwości bakteriostatyczne. Pszczoły bardzo chętnie przerabiają spadź na miód, chociaż nie jest ona odpowiednim pokarmem dla nich. Zawiera stosunkowo dużo substancji niestrawnych oraz trudno strawnych dla pszczół. Większość miodów spadziowych ma zabarwienie ciemne często z zabarwieniem szarawym (po skrystalizowaniu szaro-zielonkawe).